嗯～等很久的簡易開箱來了喔！自從上了廚藝學校，開始迷上鑄鐵鍋、不沾鍋、平底深炒鍋、煲湯陶鍋等鍋具後，簡直是條不歸的敗家路啊！
不過在 Vermicular 、 丹麥 DANSK.. 等知名品牌鍋具 的雙重打擊之下，我都重傷了！
現在!竟然還半路殺出這個【義大利RISOLI舒莉】崗石-煎牛排鍋26x26cm鍋，真的是可惡到極點呀！再這樣下去可能真的得去外頭租個倉庫了ＸＤＤ
【義大利RISOLI舒莉】崗石-煎牛排鍋26x26cm鍋也是講究每個細節的@@～～
有時這些部份我就很佩服【義大利RISOLI舒莉】崗石-煎牛排鍋26x26cm製作的功夫與細心了。
說到我買鑄鐵鍋等之類的鍋具，都以實際為主，加上【義大利RISOLI舒莉】崗石-煎牛排鍋26x26cm鍋對我來說比較傾向料理器具，味道為主、外觀次之，所以不會SHOPPING一堆，會首先考慮用途，價格和服務後才做決定。
所以
【義大利RISOLI舒莉】崗石-煎牛排鍋26x26cm
鍋，可是我少數經過細心打量跟考量後才出手的鍋具喔。
現在就讓我們一起往下看看
【義大利RISOLI舒莉】崗石-煎牛排鍋26x26cm
鍋，的規格簡介吧。
商品網址:
商品網址:
商品訊息功能:
- 品號：2938388
- 義大利高品質鑄造鍋具領導者。
- 厚釜鍋具，合金鑄造，手工打磨。
- 導熱性蓄熱性極佳健康少油節能。
- 義大利設計，義大利製造。
商品訊息描述:
至於上了琺瑯層後【義大利RISOLI舒莉】崗石-煎牛排鍋26x26cm鍋到底沒有毛細孔這個問題，通常鍋具在這特性上是有的，因是薄又優質的琺瑯層，導熱均勻，【義大利RISOLI舒莉】崗石-煎牛排鍋26x26cm鍋烹調食物後也會吸收食物油脂到毛細孔內，若使用後徹底乾燥後上一點食用油養鍋，久了還能常保不沾功用呢!
商品訊息簡述:
義大利RISOLI舒莉 崗石-煎牛排鍋26x26cm(折疊式手柄)
長 26cm 寬 26cm 高 3.0cm 重 800g
保養及使用說明
第一次使用前：
請用溫肥皂水(或洗碗精)和海棉(或不沾鍋專用之軟質菜瓜布)清洗潔淨，擦乾後；用餐巾紙沾少量食用油(約2-3滴)均勻塗於鍋內。
使用中：
1. 火力選擇:義大利 RISOLI 舒莉鍋具傳熱性極佳，請使用小火或中火(火燄勿超過鍋子邊緣)，使用時加入少量食油，再開火加熱。
2. 烹煮食物時，請將食材先置入鍋內，再開火煮食。
3. 請勿空燒鍋具。
4. 鍋鏟選擇:請使用軟質鍋鏟。(木鏟或耐熱膠質鏟):
5. 請勿使用不鏽鋼或尖銳金屬鍋鏟。
6. 請勿在鍋內切割食物。
7. 請勿乾炒花生和堅果類食物。
8. 請將鍋具作烹煮用途，勿將鍋具用作長期儲存食物；因有些食物可能損害鍋具的易潔塗層。
清洗用具：
1. 當烹煮食物完成，鍋具尚有餘溫時，最容易清洗潔淨；用海棉或不沾鍋專用之軟質菜瓜布，放少許溫水和洗碗精即可容易清洗潔淨。
2. 請勿使用硬質菜瓜布、硬質毛刷或鋼絲球刷洗鍋具。
注意事項：
1. 鍋具傳熱性極佳，請勿持續過度高溫加熱(最高溫度為200-240℃)，易損傷鍋具之易潔塗層。
2. 鍋具之膠木把手及鍋蓋把手耐熱溫度為180-240℃。
3. 烹煮食物或端取鍋具時，請注意安全；請使用隔熱墊或廚房隔熱手套。
4. 鍋具使用一段時間後，鍋體表面會磨損凹痕，為自然現象，不影響鍋具品質和烹煮效能。
5. 鍋具使用一段時間後，易潔塗層顏色會有少許轉變，為正常現象。可將鍋具洗淨，注入八分滿清水(可加入檸檬水1：9效果更佳)，以中火煮沸後倒出熱水，用紙巾擦乾後，將少量食用油(約2-3滴)均勻塗於鍋內。為延長鍋具使用壽命，建議每個月重複保養一次。
商品網址:
鍋具的開鍋及清洗和保養
至於要怎麼開鍋和清洗呢?
其實沒什麼難度，先講開鍋：我自己是用熱水清洗兩三次後，徹底擦乾鍋子晾乾，再輕塗一層食用油，開小火低溫加熱3分鐘就關火(切記別離開，一定要記得關火嘿)。 清洗：不用清潔劑，用溫熱水搭配柔軟鍋刷或鍋具適用海綿刷洗即可，若不小心煮出焦垢，先用熱水加食用小蘇打浸泡2小時再來刷洗。
使用時的注意事項：
1.不可開大火，盡量以小火或中小火加熱。 2.不將食物盛裝在裡頭放到隔天(雖然有人認為沒關係，但是因為它有毛細孔的關係，我自己是盡量不讓食物在裡頭放置過久的時間)。 3.避免由極冷狀態立刻加熱，例如不要把它盛著食物放冰箱後直接拿去爐上加熱，這樣有可能造成琺瑯層破裂喔。 4.使用後請擦拭乾淨後晾乾，常用的話不用特別上油沒關係，若是不常使用的話建議還是薄塗一層食用油養鍋。
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前勞動部政務次長廖蕙芳在勞基法修法前夕請辭，她今（29）日首度在臉書上po文表示，行政院提出的勞基法修法版本存在部分爭議，因此，「我離開執政團隊」。其中，七休一改成有例外的十四休二，明顯是給資方彈性，但對勞方而言，工時就會增加，這樣的政策是一體兩面，就看如何選擇。；而對於廖蕙芳的說法，勞動部也回應：「尊重」。
廖蕙芳說，「人生是一連串的選擇，政策的決定也是一樣。」她認為，去年一例一休修法通過後，自己參與了大大小小的說明會，被淹沒在一堆問題中，多到無法在說明會中逐一說明。但詳細看了一下這些問題，一半以上都是勞基法原來的問題，有關一例一休修法內容的問題反而沒有那麼多。幾個月後，發現在說明會提出的問題慢慢可以聚焦，有些問題是比較多人的共同問題，但現場對勞基法不滿的負面情緒反而多起來了。當然資方在說明會上表達對一例一休的不滿是可以理解；只是竟然也有勞方在說明會上表達對一例一休的不滿，但再詳細詢問勞方，發現是人云亦云，並沒有受到一例一休的影響，甚至有些勞工因此多了一些加班費或多了一些假。不過，這部分意見只有在私下詢問時，他們才肯說。至此，「我可以知道一例一休已經被標籤化，民眾其實已經不是因為一例一休的內容而不滿一例一休，而是一例一休已經和負面經濟印象連在一起。」
廖蕙芳表示，政府這時候要進行修法其實也可以理解，只是要怎麼修，就很耐人尋味，而且要很小心。但在這次行政院提出的修法版本中，其中三項是外界比較有大爭議的，包括：1、輪班間隔由11小時改為例外8小時，在勞動現場有沒有辦法防止例外變成原則，的確會令人憂心。而且現在排班間隔只有8小時的事業單位，看到修法版本如此，其是否會進行排班的調整，讓勞工可以有11小時的休息時間，也令人存疑；2、每個月加班時數由46小時增加到54小時，不過有三個月總時數138小時的總量控管；3、七休一有條件放寬成十四休二。而加班時數由每月46小時放寬到54小時；以及七休一改成有例外的十四休二，嚴格說來，並不是一例一休的內容，明顯是給資方彈性，但對勞方而言，工時就會增加，也就是說「給資方彈性」和「增加勞方工時」其實是一體兩面，就看政策的選擇如何。 最後，廖蕙芳表示，「以後請不要再問我為什麼要離開勞動部，這問題完全不重要。我反而是希望可以回歸法律面探討勞動法令，因為這對民眾也同樣重要」。
文章出自: https://tw.news.yahoo.com/%E5%BB%96%E8%95%99%E8%8A%B3-%E6%9C%89%E4%BE%8B%E5%A4%96%E7%9A%8414%E4%BC%9
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